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饺子馅别再放十三香了,学会这做法,馅料黏稠不出水,

作者:admin     发布时间:2020-07-06 00:57 点击数:

饺子可是人人都爱吃,尤其小宁是一个地地道道的北方女子,你如果问我最爱吃的主食是什么,那我会毫不犹豫告诉你:当然是饺子啦!饺子馅有好多种,猪肉馅、牛肉馅、三鲜馅、韭菜馅,其中猪肉馅最为百搭。可即使是最百搭的馅料,也不是人人都调得好,之前小宁也总是买超市的十三香来调馅,后来偶然知道一个大厨的做法,不用放十三香,做出的饺子特别的鲜,而且香味还特浓,一咬就爆汁儿,吃一口满嘴香。

这不,昨天婆婆来家小住了,说好久没吃饺子了,经婆婆这么一说,我才发现我家已经一个多月没吃饺子了。夏天家里做饭,真的是怎么简单怎么来,加上夏天水果特别多,吃点就饱,真的想不起来包饺子。既然婆婆想吃了,那还等什么,安排!

因为家里老公不爱吃大葱和韭菜,所以今天小宁包个猪肉青椒馅,话说,现在的猪肉真的是贵得离谱,原来50块钱的肉可以吃好久,如今,只够包一家四口一顿饺子的。言归正传,为什么小宁会选择青椒呢?因为青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,对于炎炎夏日没有胃口的朋友,一定要尝试一下,下面小宁就赶紧分享大家做法。

【万能饺子馅】

制作方法:

大厨的做法是,先做五香料油,用来代替十三香,别说,效果还真不错。

1、先调一个五香料油。锅中放入花生油,无需油热,直接放入洋葱、大葱,小葱,花椒,八角,桂皮,香叶,香菜,香葱,熬制葱变糊,把材料捞出来,油放凉备用。

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